Fasolim sau cartofim? :)

Cand ai fost ultima data la teatru?

Te rog sa nu razi.

Sau fa-o dar, pastreaza esenta. Pe vremea cand se mai mergea la teatru, cand te imbracai in haine de sarbatoare si paseai cu sfiala in foaierul teatrului, duceai haina la umeras si stateai frumos la rand sa intri in sala de spectacol, te apuca un fel de emotie care cobora parca in fiecare loja, iti inghetau mainile si asteptai timid sau vulcanic, acel gong de inceput. Si acum sunt piese de teatru si acum sunt sali care ne asteapta si acum sunt actori care ne asteapta sa-i descoperim. Au trecut insa anii peste noi, printre noi si am uitat sa ne bucuram de un raspuns haios…dat odinioara pe scena!:”In postul Pastelui, actorul intreaba publicul: Ce mancam azi?Fasolim sau cartofim?…si publicul radea degajat!”

 Cartofi si beneficii

Deci, fasolim sau cartofim? Sa le luam pe rand. Postul presupune legume, in toate formele posibile. Gatite in ciorbe, rasol pe post de garnituri, prajite in ulei sau crude. Cartoful- este leguma cea mai consumata din lume si are falsul statut ca ingrasa, cu continut 75% apa, 22 % hidrati de carbon, 3% reprezentand proteine, lipide si saruri minerale. Ingrasa? Nu cartoful ingrasa, ci modul cum este preparat, depinde cum este consumat.

Daca de trei ori pe zi, sapte zile pe saptamana, mananci doar cartofi, atunci in mod sigur ingrasa, dar daca ii consumi in mod echilibrat, pe langa alt aliment, cartoful poate deveni un pretios medicament natural. In compozitia cartofului se afla potasiu, element care mentine tesiunea la valori normale, vitamina C- vitamina antiimbatranire, vitamina K- vitamina raspunzatoare cu formarea de noi globule rosii si de combatere a stresului si alte minerale in functie de solul in care creste: fier, mangan, cupru, magneziu, fosfor.

Cartofi fierti,pireu sau copti

Pentru pireuri poti folosi cartofii albi, dar daca vrei bucata de cartof intreaga, alege-i dintre cei rosii in care isi fac loc si antioxidanti, atat de buni in lupta cu diversele boli de stomac. Apa in care fierb cartofii este plina de minerale, aruncata…se duc toate pe apa sambetei, cum se spune, dar racita si bauta actioneaza ca un calmant al durerilor digestive, iar balonarea si constipatia dispar repede. Tot aceasta apa, pusa sub forma de comprese pe incheieturi la maini sau picioare alunga durerile articulare. Cartoful crud, baut sub forma de suc previne, dar si vindeca ulcerul, calmeaza si cicatrizeaza mucoasa stomacului.

Un cartof, un mar si un morcov trecute prin centrifuga unui storcator si baut acest suc imediat, pentru ca si marul si cartoful se oxideaza foarte repede, devenind nesanatosi, acest suc este un remediu natural pentru ochi rosii, baut cu repetitie previne dezvoltarea celulelor canceroase, previne afectiuni grave ale ficatului, ale rinichilor sau pancreasului, mentine tensiunea arteriala in parametrii de aviator, ajuta la eliminarea durerilor musculare cauzate de efort sustinut si, nu in ultimul rand, intareste sistemul imunitar. Gastrita este vindecabila cu jumatate de pahar de suc de cartof, baut de trei ori pe zi inainte de mesele principale, timp de o luna de zile.

Altfel decat prajiti- cand calitatile lor dispar, cartofii sunt bombe de sanatate. Un cartof fiert si consumat cu un pic de unt ofera cu 10% mai mult potasiu decat o banana, iar vitamina C existenta este apropiata cantitativ cu continutul unei lamai, desi nu se simte acest lucru, iar continutul caloric este foarte mic, motiv pentru care sunt  excelenti in dietele de slabire. Dar cu masura si in nici un caz prajiti in ulei.

Se stie ca pireul de cartofi si morcov este unul din primele alimente introduse in masa sugarului. Ajuta la crestere, iar continutul mare de minerale si vitamine este un adevarat beneficiu selectiv pentru organismul uman. Cartofii sunt legume care reduc constipatia, daca sunt consumati fara adaosuri de branza si cascaval. Tot un consum de cartofi, aduce imbunatatirea densitatii oaselor, ceea ce duce o eventuala osteoporoza, departe in timp si in ani. Previne aparitia cheagurilor de sange si a unui posibil infarct miocardic. Cartoful este un aliment recomandat celor care vor sa se lase de fumat.

Cartofii fierti in coaja sau copti in cuptor sunt recomandati persoanelor care se lupta cu kilogramele, celor care tin regim pentru diverse boli ale ficatului, si nu in ultimul rand, celor care sufera de diabet. Avand o actiune depurativa si de detoxifiere, foarte bogati in vitamine si minerale, cartofii- hrana saracilor, cum le zicea bunica, pot inlocui seara, feliile de paine, care se pun exact unde se vede mai bine, pot fi o masa sanatoasa sau o combinatie alaturi de alte legume la acumularea de vitamine in corpul omenesc, asta ca sa nu mai spun de fibrele atat de necesare ca lucrurile sa decurga normal. Prin ceea ce este cartoful, lasa in urma cu mult alte legume, clasandu-se pe locuri fruntase alaturi de usturoi, antibioticul naturii si ceapa, alaturi de morcov si patrunjel.

Tusea se poate elimina si cu cartof

Separat, atunci cand exista o gradina si cartofii nu sunt tratati cu tot felul de substante toxice, pot ameliora pina la vindecare- tusea. Dintr-o mana de frunze proaspete, spalate, se face un ceai in 500 ml apa, se lasa la fiert cinci minute si se bea caldut, indulcit cu miere sau nu, pe parcursul unei zile. Urmat acest tratament, timp de 7 zile poti spune adio tusei!

Se stie ca rondelele de cartof crud asezate pe ochi inlatura cearcanele, binenteles ajutate si de odihna atat de necesara corpului fizic, iar puse pe tample si frunte…alunga migrenele care apar din senin, dar care au si ele o cauza. Feliile de cartof elimina efectul, adica migrena…nu si cauza, aparitiei migrenei.

Revenind la ideea de la care am plecat, am spalat 10 cartofi, i-am pus in cuptor…si astept sa se coaca. Voi picura un pic de ulei de masline si o farama de sare, voi aduce din pivnita un castravete care pocneste in dinti si…cina e gata. Deci astazi….cartofim 🙂

Cu sanatate pentru tine

 CherryLady pe Facebook

Mioara  Hususan

 

Tags: , ,

Facebook Comments:

Leave A Reply (4 comments so far)


  1. Ionut
    2 years ago

    Voi incerca si eu tratamentul cu frunze.. Multumesc ! 🙂


  2. lidia
    3 years ago

    multumesc nu stiam ca si frunzele sint bune de folosit
    tie multa sanatate si putere sa mai scrii


  3. vasile
    3 years ago

    foarte interesant si eu pe unde auzeam se spunea ca ingrasa cartoful.multumim doamna.


  4. Lupisor L
    3 years ago

    Interesante informatii despre beneficiile cartofului. Din nefericire, cred ca foarte multi dintre oamenii fara probleme de sanatate prefera cartofii pai.
    Cat despre…fasole, stiti ca s-a descoperit ca este un foarte bun remediu pentru diabet ?
    Ce bine ar fi daca am fi constienti ca educatia despre utilizarea remediilor naturiste ar trebui sa o incepem inainte de a ne pierde starea de sanatate !

250x250

Arhive

Articole

Categorii

Ascult Si Citesc

Buton

Bloguri, Bloggeri si Cititori