Grasimile,sanatate si otrava.Tu faci diferenta!

..”..A invata pe cineva ceva, mai ales in domeniul nutritiei, reprezinta o imensurabila responsabilitate. Succes in tot ce faceti”…

Responsabilitate

Am primit un comentariu care se termina cu aceasta fraza. Am stat in fata lui o buna bucata de timp. Are foarte mare dreptate gandindu-ma si la mine, cel care scrie si la tine, cel care citeste. Responsabilitatea mea consta in calitatea si realitatea informatiei, dar tu ai responsabilitatea, de a fi sanatos impreuna cu cei din jurul tau. A fii curios, a stii ce se intampla, a cunoaste cauzele pentru a elimina efectele negative, este responsabilitatea ta!

Mi-am cunoscut sotul acum “n” ani, nu conteaza numarul. M-a invitat la masa. Varza si ciolan care  plutea in tone de grasime!

Si atunci am refuzat, cu riscul de a ramane nemincata, singura, intr-un oras strain, dar si acum refuz acest “inot” in grasime. uleiInotul, ca si sport, este  cel mai bun exercitiu fizic, este sportul care dezvolta multe grupe de muschi, dar inotul in ulei, de cele mai multe ori folosit odata si inca o data este departe de puterea mea de intelegere.

Copil fiind mama folosea acel ulei ars, grasimile pe care le lua de pe carne, untura care cadea de la porcul de Craciun, toate astea le folosea pentru a face sapun, adaugind soda caustica sa poata dizolva aceste grasimi saturate. Personal, cand spun grasime, imaginea asta o am in fata ochilor: un munte de grasime si-un calup de soda caustica.

Tu la ce te gandesti? S-au dus vremurile cand toate alimentele erau sanatoase. Inca nu ne invadasera turcii, chinezii si multe firme europene pietele alimentare, umplind rafturile cu tot felul de aditivi, conservanti, coloranti si alte chimicale care nu sunt absorbite de organism! Bucata de slanina, nu mai are calitatile pe care le-a avut. Untura din alimentara are un foarte mare semn de intrebare, margarina care nu se topeste nici pusa pe foc ar trebui sa-ti trezeasca  starea de alerta, de S.O.S..

       Grasimi in exces

cartofiStii ca acest articol este partea a 3- a pornita de la propozitia, foarte des auzita in mass-media “pentru sanatatea dumneavoastra  evitati excesul de sare, zahar si grasimi”. Grasimile sunt de trei feluri: solide de origine animala si sunt saturate, lichide – cu origini vegetale si nesaturate si cele semisolubile care nu se dizolva in apa cum este untul.

Tesutul adipos al corpului uman este impartit in doua, alb si brun. Tesutul adipos alb, este responsabil cu “magazia ” resurselor energetice; iar cel brun creeaza caldura cand sunt temperaturi scazute. Deci cand in fata ochilor avem o mare si uriasa minge numita burta, acolo sunt doua tipuri de tesut adipos, unul care trebuie si unul care se poate elimina prin alimentatie si miscare, vointa si ambitie.

Uleiul, indiferent din ce este extras: floarea soarelui, masline, rapita, nuca, in, avocado, seminte de dovleac, palmier, catina etc  are cel mai mare continut caloric 930 kcal%. Este un pas foarte mic care face trecerea spre obezitate. Colesterolul, produs de ficat, intr-o cantitate suficienta pentru nevoile organismului, este tot o grasime, iar un consum de 3 linguri de ulei pe zi, corpul il transforma in colesterol cu efectele care se stiu: ateroscleroza, ingrosarea vaselor de singe, obezitate, boli cardiovasculare. Ceea ce este important de retinut, este ca toate alimentele de origine animala contin colesterol.

Bogatia in grasimi saturate

Cele mai “bogate” sunt organele animalelor: creier, ficat, limba, rinichi si piele!grasimi1 Un ou consumat, din greseala seara, va depasi cu mult cantitatea de colesterol necesara organismului, iar excesul binenteles se va depune pe artere, pe ficat, pe “colacii”  inestetici din jurul abdomenului.
Oul este aur dimineata, argint la amiaza si colesterol marit seara. Nu mai aduc in discutie cartofii prajiti, chiftele, produsele de patiserie: nuga, pufuleti, prajituri, briose

Grasimile saturate care se afla in lactate, in carnea de vita si de miel, untul si uleiurile de floarea soarelui sunt cele mai periculoase pentru sanatatea noastra. De ce crezi ca in perioada sarbatorilor de Pasti si Craciun se tripleaza vizitele la spitale!?

Carne de miel, porc, oua cu duiumul inseamna grasimi saturate in cantitate foarte mare, lipsa de miscare si alcool si amestecate fac o bomba pe care ficatul si stomacul nu le pot procesa.

Un pachet de unt sau untura care fragezeste un foetaj, are o durata mult mai mare de procesare in organism, motiv pentru care si valabilitatea lor ca termen de garantie este mult mai mare. Niciodata nu o sa gasesti in magazine produse cu foetaj congelate.

Sunt vandute gata facute si au un termen de garantie mare, tocmai datorita grasimilor saturate care nu le permit sa se strice. Cu cat stau mai mult… cu atit se fragezesc si se topesc in gura … dand de lucru bietului ficat! Efectele care duc organismul catre dezvoltarea cancerului se datoreaza prajirii diverselor alimente in ulei. Si reprajim in el de 2-3 ori, ca doar arata bine, de ce sa-l aruncam. Mai bine ne aruncam pe noi pe un pat de suferinta. Prajeala este cel mai mare dusman al sanatatii.

Efecte

Grasimile nesaturate reduc grasimea abdominala. Sunt grasimile sanatoase, care nu trebuie sa depaseasca 60-70gr/zi. O cantitate de 200 gr. de peste calita, aburita intr-o lingura de ulei iti asigura necesarul de grasime zilnica. Un pumn de seminte de floarea soarelui, neprajite si nesarate au acelasi efect. Nu toate grasimile sunt rele si negative, tot ce-i nesaturat e bun, dar nu in cantitate mare.

Care sunt efectele grasimilor saturate? Le stii? O sa spun doar citeva, dar indeajuns de multe sa te faca sa tii cont de cele citite, asta daca vrei, binenteles. Diabet zaharat, boli ale articulatiilor miinilor si picioarelor, depresie, cancer, ateroscleroza, boli cardiace… sunt doar cele  mai frecvente. Subiectul in sine – capitolul grasimi- este foarte mare. Eu am facut doar o trecere sumara in revista asupra efectelor pozitive si negative ale grasimilor.

Te vreau sanatos, spre deosebire de primariile din tara si stafurile electorale care-ti dau gratis diverse produse, cele mai proaste si de regula, expirate. Cum am spus la inceput …. alegerea iti apartine.

Cu sanatate pentru tine

Mioara  Hususan

Tags: , , ,

Facebook Comments:

Leave A Reply (No comments so far)

No comments yet

250x250

Arhive

Articole

Categorii

Ascult Si Citesc

Buton

Bloguri, Bloggeri si Cititori